Tomates farcies au veau
Date de mise en ligne de la recette :
12 Octobre 2016
Saison :
Automne
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Nombre de personnes :
2 personnes
Type de plat :
Plat principal
Liste des ingrédients :
- 4 grosses tomates
- 250g de veau hâché
- 1 oeuf
- sel, poivre, herbes (thym, romarin, persil)
- 100 g de riz
Liste des étapes :
1/
- Laver et essuyer les tomates
- Découper un chapeau sur chaque tomate et les vider à la cuillère (Conserver la chair des tomates)
- Saler le fond des tomates
2/
- Incorporer l'oeuf entier au veau gâché
- Saler, poivrer et ajouter les herbes selon le goût
- Bien mélanger
- Remplir les tomates de cette farce
- Déposer les chapeaux sur chaque tomate
3/
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un plat à gratin (ou 2 petits individuels), répartir le riz
- Ajouter la chair à tomate concassée
- Saler, poivrer
- Disposer les tomates farcies sur le riz
- Glisser au four chaud 30 minutes
Servir bien chaud